Drahtlose Temperaturüberwachung in der Fleischverarbeitung

Elitech Wireless Temperaturdatenlogger bieten kritische Temperaturüberwachung für die Kühlung und führende Fleischproduzenten während der Kühlverteilung.

Der Einsatz des drahtlosen Temperaturdatenloggers reicht von der Erstüberwachung des ursprünglich eingehenden Fleisches zur Verarbeitung, Kühlung und Lagerung bis hin zur Verteilung der Temperaturregelung. Eine wirksame Überwachung stellt sicher, dass die gesamte Kühlkette den Qualitätsstandards einschließlich HACCP-Maßnahmen entspricht.

Fleischproduzenten sollten ihre Hygieneverantwortung bei der Fleischverarbeitung ernst nehmen. Ein einfaches Problem mit der Umgebungstemperatur kann bedeuten, dass das Produkt verunreinigt, schlecht gepresst oder im schlimmsten Fall ist. Um sie bei der Einhaltung strenger Lebensmittelverarbeitungsvorschriften und ihrer eigenen strengen internen Best Practices zu unterstützen, sind sie für Fleischproduzenten einfach zu installieren und zu bedienen sowie kostengünstig, um die Lebensmittelhygiene sicherzustellen. Elitech drahtloses Temperaturdatenprotokollierungssystem ausgewähltes Ziel.

Wie andere Lebensmittelverarbeiter müssen auch Fleischverarbeiter die Umgebungstemperatur des für die Verarbeitung verwendeten Fleisches, die Lebensmittellagerung vor und nach der Verarbeitung sowie die Umgebungstemperatur, bei der das Endprodukt an seinen endgültigen Bestimmungsort transportiert wird, berücksichtigen

Fleischproduktionsunternehmen haben ihre eigenen Gesamtqualitätssysteme mit 35 strengen Verfahren eingerichtet, um einen sicheren und hygienischen Arbeitsplatz und Transport zu gewährleisten. Insgesamt 20 selbstkonfigurierbare drahtlose Elitech-Temperaturdatenlogger wurden an Standorten rund um den Standort und in Lieferwagen installiert, die die Temperatur überwachen mussten. Die Daten werden von jedem Logger automatisch an einen zentralen Empfänger übertragen, der mit einem PC im Netzwerk verbunden ist. Auf diese Weise müssen Sie nicht mehr jeden Temperaturdatenlogger manuell herunterladen und die Daten im Logger, in der Gruppe oder in allen Datenloggern jederzeit über einen vernetzten Computer oder das Internet analysieren. Im Falle einer vorübergehenden Unterbrechung oder Unterbrechung der Datenübertragung, beispielsweise wenn der Transporter mit dem drahtlosen Rekorder die Anlage verlässt, bleiben die Daten bis zur Rückkehrreichweite des Rekorders oder bis zur Rückkehr des LKWs auf den Hof erhalten. Die erfassten Daten werden lokal gespeichert und automatisch an einen zentralen Empfänger übermittelt. A1 Bacon stellt sicher, dass Daten niemals verloren gehen.

Dennoch können Sie mit der drahtlosen Temperaturdatenlogger-Software von Elitech Ihren PC anzeigen und die Temperatur des LKWs in Ihrem Garten mit zwei Mausklicks verfolgen. Sie können auch sicherstellen, dass die Temperatur dieser LKWs korrekt ist. Diese wird automatisch zur Analyse an Ihren PC gesendet, wenn der Rest der Flotte vom Lieferort zurückkehrt und auf dem Hof ​​des Empfängers parkt. Sie führen ein erfolgreiches und geschäftiges Unternehmen, das in einer Fabrik- oder Werftflotte leicht sichtbar ist, indem Sie die Umgebungstemperaturen von überall aus steuern. Weniger.

Ein weiterer wichtiger Vorteil von Produkten, die Regeln und Vorschriften entsprechen müssen, sind Fernwarnsignale. In der Lebensmittelindustrie ist es notwendig, die Umgebungstemperatur 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche zu überwachen. Wenn der Standort unbeaufsichtigt ist, z. B. b. Nachts erhalten einige Personen aufgrund von Problemen bei der Temperaturüberwachung eine E-Mail- oder SMS-Benachrichtigung. Problem melden und Korrekturmaßnahmen ergreifen.

Fleischproduzenten haben beschlossen, ein eigenes integriertes Qualitätssystem einzuführen. Dadurch kann die Datenaufzeichnung ausgewählt werden, um Arbeitsaufwand und Kosten zu reduzieren, einzigartige Produktionsqualitätsziele zu erreichen und die Einhaltung britischer und europäischer Lebensmittelhygienegesetze sicherzustellen. Enthält Lebensmittelhygienevorschriften 2004, allgemeine Lebensmittelvorschriften 2004 und Verordnungen des Europäischen Parlaments und des Rates.

Qualitätsmanager verlassen. Mit dem drahtlosen Temperaturdatenloggersystem von Elitech können Sie die Umgebungstemperatur ohne großen administrativen Eingriff kontrollieren. So können Sie Ihre Qualitätsziele und das externe Management problemlos erreichen.